Création de Pintxo à la Maison Basque de Toulouse. Alors que les tapas proviennent du centre de l'Espagne, les pintxos sont traditionnels du Pays Basque. La communauté autonome située dans le nord de l'Espagne a une identité et une culture fortes, la cuisine basque en étant une partie très importante.

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Tenez vous au jus !!!

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                Jean-pierre